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Coma Com a Consciência Tranquila Nessa Época do Ano. Feliz Natal!

Desejo aos leitores do Trombone Excelente Natal e 2018 Fabuloso.

E trago a boa notícia, deixada por nossa Querida Hebe Camargo,  para que todos nos deliciemos sem culpa nessa época  de belas comilanças.  Lá vai o que ela disse:

“O que engorda não é o que você come entre o Natal e o Ano Novo, mas o que você come entre o Ano Novo e o Natal.”

Comamos bem nessa época de Festas e com sabedoria  entre dois de Janeiro e 23 de dezembro.

Desordem Global. E Deve Piorar

Cartaz embaixo do Minhocão, centro de S. Paulo, Capital:

“Sem papéis, sem teto ou sem terra, todos somos migrantes na Desordem Global”

Essa migração mundo afora/ adentro  é  muito triste.

Vou falar/escrever o óbvio.

Todo mundo gostaria de poder permanecer no lugar onde nasceu, onde vive a família e amigos.  Suponho que a pessoa que migra  deixa parte de si para trás.    A luta pela sobrevivência, entretanto,  bota-os para andar, ainda que faltando um pedaço.

Tenho um conhecido, sujeito alto, forte, boa presença.  O cara é de Natal, Rio Grande do Norte.  Natal é o Paraíso na Terra.  Pois bem,  até pouco tempo atrás, ele  era zelador de um vestiário.  Ora, só um imbecil deixaria Natal para cuidar de um vestiário em S. Paulo.

Mas é a tal luta pela sobrevivência que torna considerável parcela  da população migrante.  Verdadeira e triste Desordem Global.

Ao que parece, Trump vai colocar mais caos ainda nessa já tão “desorganizada  Desordem” Global.

Natal no Dia de Nossa Senhora de Aparecida!!!

Não, não é falta de Assunto.

É que sai ano, entra ano e o absurdo só faz se expandir.

Você acredita que ontem, 12 de outubro,  Dia da Criança e de Nossa Senhora da Aparecida, Padroeira do Brasil, o  Natal já estava implantado no Shopping Higienópolis???

Imensas árvores de Natal e, igualmente, imensos balões com motivos natalinos  já começavam a ocupar o vão central,  de,  mais ou menos, uns  35 metros de altura e 20 de diâmetro.  Digo, começavam  a ocupar porque logo mais  haverá  poluição – visual e sonora –  incomensurável.

Sei que todas as autoridades, principalmente as de âmbito mundial, têm muitos assuntos/problemas com os quais  se preocupar. Entretanto, bem que o carismático e sensível Papa Francisco deveria estipular um data  antes da qual não se pudesse fazer qualquer  alusão ao Natal.

Para mim,  estaria mais do que de bom tamanho que os enfeites/decorações de Natal começassem a ser preparados (as) no começo de dezembro e, quando estivessem concluídos (as), fossem abertos (as) ao  público.

O Papa deveria estabelecer que o Cristão, ou quem quer que fosse,  que desrespeitasse sua determinação estaria cometendo sacrilégio.  E mais, que ele próprio,  usaria  todo seu prestígio para que esses desinfelizes passassem  um bom estágio da eternidade no Purgatório, ou até mesmo no Inferno.

– Papa, por favor, atenda esse cristão bem intencionado , ao mesmo tempo, preste sua homenagem à  Nossa Senhora da Aparecida e poupe que a Padroeira do Brasil sofra concorrência tão desleal.

Por essas e outras, novamente,  piadinha que mostra bem o que é o comércio/comerciante.  Piada   repetida aqui algumas vezes, já que eles merecem.

Lá vai:

O presidente da Associação Comercial encomendou para um escultor temperamental uma grande obra que representasse o comércio. O artista aceitou desde que ninguém visse o trabalho antes que estivesse concluído.

No dia da inauguração, toda a cidade reunida, prefeito, governador, rádio, tvs… Quando se retira a imensa lona que cobria a escultura, espanto total.

– Oh!!! – exclamou a plateia.

A escultura era uma imensa fila de homens nus, um atrás do outro, o de trás se encaixando no da frente.

O presidente da Associação Comercial foi tomar satisfação com o artista que explicou.

– O senhor não queria um trabalho que retratasse o comércio??? O comércio é isso, um querendo estrepar o outro!!! – (o verbo usado não foi esse, foi f…r)

O presidente indignado disse que aquilo era um absurdo e garantiu que ele mesmo era sujeito muito honesto.

O artista explicou.

– Exatamente, o senhor, o senhor é o primeiro da Fila.

A cada dia, mais eles fazem por merecer  essa fama. Tenho sabido de histórias de uma determinada comerciante  que são de arrepiar.   Em diversos países,  essa mulher já estaria na cadeia há muito tempo!!!

Noite de Natal é Noite de Natal. Noite de Roberto Carlos é Noite de Roberto Carlos

Há algum tempo, o Especial do Roberto Carlos era na noite de 24 de dezembro.

Muito bom ter sido antecipado.

Afinal, Dia de Roberto Carlos é dia de Roberto Carlos; noite de Natal é Noite de Natal.

Que seja assim para todo o sempre.  Roberto Carlos  já é eterno e vai continuar sendo. Deus me ouça e que todos nós possamos continuar ouvindo e se encantando como o nosso Rei, em uma noite dedicada somente a ele.

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Ouça Muito Romântico, do Caetano, na interpretação Sublime da Fera,  que ficou fora do repertório de hoje. Aliás, diversas preciosidades, como não poderia deixar de ser, também não fizeram parte do show que terminou há pouco.  Deslumbre-se com Muito Romântico, clique aqui

Natal Sem Presentes, Mas com Fabulosa Ceia

Comércio popular durante a madrugada na 25 de março é sacrifício para o público e também para vendedores/camelôs.

Tenho uma dúvida e pergunta: será que a alegria da entrega/recebimento/troca de presentes nos dias 24 e 25 compensa  tudo isso? Sei também que satisfazer as crianças com presentes de Papai Noel e dos próprios familiares não tem preço.

Com as dificuldades dos dia de hoje (nem é preciso enumerá-las) talvez o ideal seja presente só para as crianças.

Satisfação para os adultos???

Minha proposta: participar de uma missa ou alguma atividade espiritual, pensar sobre a data e fazer pedidos para si, amigos, família e para a  humanidade.

De resto, combinar que cada família de convidado traga uma comida e uma bebida para a ceia.

Detalhe importante: definir cardápio em que os pratos combinem entre si.  Muito estranho e nada a ver ceia com peru, maionese, torta, cuscus, leitão, peixe, rosbife, farofa.

Eu sugiro: bela salada de folhas (temperada com molho em que o  limão substitua o vinagre – vinagre entra em conflito com vinho/espumante), uma massa sem carne, tampouco no molho e uma carne com legumes.  Sobremesa frutas ou doce ou salada de frutas secas, cuja receita vai no final.  Bebida para acompanhar pode ser espumante do começo ao fim.

Agora, se quiser algo  caprichado e diferente, faça essas duas ceias da Jornalista Célia Svevo e do chef Osmânio Rezende, chef de cozinha e proprietário do elegante e  discretíssimo  Restaurante Aguzzo, publicadas no Boca há dois anos.

Cardápio Ceia da Célia

entrada – gaspacho

primeiro prato – flan de brócolis ou conchas de caranguejo
prato principal – bacalhau na moranga + arroz com champagne
Para acompanhar os três pratos, champagne ou vinho Alvarinho.
Champagne Taittincher Reserve Brut – R$ 198 a garrafa
Vinho Alvarinho Palácio da Brejoeira – R$ 76,40
sobremesa – bavarese com frutas vermelhas + mousse after eight
Vinho para Acompanhar Sobremesa: Colheita Tardia do Risling  Frei Sohler da Alsascia – Valor R$ 152,00  Vinho Campeão  do Guia d´achette des Vins 2011 –
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Cardápio do Osmânio Rezende

Entrada: Fundos de Alcachora à Mediterrânea

 

Champagne Taittincher Reserve Brut – R$ 198 a garrafa ou

Chablis Première Cru Vaillons R$ 123.00

Primeiro Prato – Opção 1 – Pargo ao forno com azeite de manjericão – Mantém Champagne ou Chablis

Segundo Prato Opção 2

Ossobuco de porco pururucado, com banana da terra assada e pirão picante de tutano

Vinho Rioja lagunilla Gran Reserva – R$ 73

Segundo Prato Opção 2

Saltimboca di lonza (lombo de porco) con pancettaMantem o vinho da opção 1 – Vinho Rioja lagunilla Gran Reserva – R$ 73

Sobremesa Tiramisú –

Vinho Sauternes Jovem Chateau Chante l´oiseau R$ 85

 

Veja as Receitas clique
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Na verdade, ficou muito em cima da hora, mas para  escapar de maionese, farofa, torta, peru, leitão, peixe  e demais redundâncias absurdas – Tudo Junto e Misturado – talvez  valha  a pena correr atrás.
As bebidas na época eram encontradas no Santa Luzia pelo preço indicado.  De qualquer forma, no próprio Santa Luzia,  Marcelo da Adega pode sugerir alternativas.
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Salada de Frutas Secas

Salada de Frutas Secas com Conhaque e  Sorvete de Iogurte Natural. – (cerca de Seis Porções) Receita já publicada aqui.

Fonte – Livro Recietas de Alimentos Naturais. Editora Melhoramentos

Ingredientes
120  grs de damascos secos
120grs de ameixa secas sem caroço
120 grs de maçãs secas
140  grs de figos secos (tirar o cabinho)
12 xícaras de suco de maça
3  xícaras de café de conhaque
70 grs de nozes picadas
Sorvete de Iogurte Natural  que baste (uma bola para cada pessoa)

Modo de fazer

Deixar as frutas secas, exceto as nozes, de molho no suco de maçã, dentro ou fora da geladeira.  logo de manha para o outro no suco de maçã.  Três hora após, ou pouco antes do jantar,  cozinhar tudo (exceto nozes)  por 15 minutos em fogo bem  brando mesmo, mexendo sempre suavemente durante o cozimento. Deixar fora da geladeira até a hora de servir. Despejar o conhaque e colocar as nozes.

Servir em prato grande raso ou de sobremesa com a bola de sorvete ao lado

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Feliz Espiritual e Gastronômico Natal para todos.

Coma e Beba de Tudo. Não Engorda…

Agora é espírito de Festas; comer e beber de tudo.

Afinal, Hebe Camargo, que há tão pouco tempo nos deixou e já faz tanta falta, com humor e muita sabedoria decretou:

– O que engorda não é o que você come entre o Natal e o Reveillon, mas  sim o que você come entre o Reveillon e o Natal.

Hebe, que na eternidade se possa comer de tudo à vontade sem engordar do Dia de Reis ao Reveillon. O período entre Reveillon e Dia de Reis que se dedique apenas a um merecido  descanso para o fígado.  E o principal, Champagne  todos os dias aí em cima e, obviamente,  selinhos sem fim.

Fica com Deus, Hebe Querida!!!

“Personal Natal” e Reflexões – Por Armando de Oliveira Neto

Mais uma vez, o amigo Armando tece  seus precisos cmentários  a respeito da vida dos dias de hoje e as distorções que grassam por aí.  Armando vai além daquele be-a-bá do óbvio de que o Natal virou apenas festa de consumo e comilança.  Leia o texto que ele me mandou ontem

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Hoje, dia 17, fui surpreendido por uma notícia sobre:” “personal natal” – vira moda entre paulistanos” (OESP).
Por motivos que desenvolvo abaixo grafo esse natal com letra minúscula.

Se não, vejamos:

Natal é a comemoração do nascimento de Jesus, data magna das religiões cristãs, e que tem como objetivo SIMBÓLICO a confirmação do compromisso do cristão para assumir as diretrizes morais, apresentadas no Novo Testamento, no comportamento cotidiano.

Lembro-me dessas comemorações em minha infância, quando minha “nonna”, que trouxe de suas origens camponesas da Reggio Calabria, comandava um momento mágico: à meia noite, todos familiares sentados em torno da mesa de jantar, permaneciam em silêncio, rezando e refletindo sobre o ano que estava findando e o que então iniciaria, chupando sete uvas brancas. Esse era o compromisso com a representação de Jesus em nossas vidas.

Mas não havia a presença do presépio, que daria concretude a esse momento, e que só tomei contato décadas mais tarde, com o exemplo de minha querida “segunda” mãe, Viola Gabriela, há mais de dois anos no Oriente Eterno.

A “árvore de natal” não é representativa dessa comemoração, pois ela tem origem nos rituais pagãos nórdicos, por ocasião da invasão daquela região pelos romanos, quando foi proscrita a cerimônia de exaltação a Odim, em torno de sua representação no mais alto pinheiro da região, coberto de neve (os enfeites brancos), com a possibilidade de visualização das estrelas em meio a folhagem balançante (as luzes piscando), visto essa data corresponder ao solstício de inverno, com noite geralmente clara, e tendo a brilhante estrela polar, da constelação da Ursa Maior, em seu cimo (a ponteira).

Papai noel é uma representação da lenda do cardeal, por esse motivo a roupagem escarlate, Santa Klaus, que, também em noite de dezembro, teria levado às filhas de uma pobre viúva os respectivos dotes para que pudessem se casar, e colocados em meias na beirada da lareira, daí o presentear nessa data.

Misturaram tudo isso, com nítido rompimento com os significados.

Mas “personal natal”!!!???

É demais…

Explicando: é um “profissional” que tem como trabalho preparar uma festividade faraônica, com comes e bebes com tudo que a tecnicologia pode oferecer.

Logo teremos uma competição sobre qual é o “natal” mais mais!!!

Tudo em nome da “performance”, do visual, da ostentação… e o pobre do Jesus de escateio!!!

É o continente sobrepujando o conteúdo, o significante acima do significado, o cruel esvaziamento do simbolo…

As raízes são facilmente identificadas nesse Capitalismo que aí está: o que interessa é consumir, desde enfeites, passando pelos presentes e terminando na cerimônia do natal, em letra minúscula.

Caro Paulo, como minha “fixação” é a destruição do Estado, correndo o risco de lembrarem que quem procura porco ouve ronco em tudo quanto é canto, acho que esse movimento faz parte de um programa maior do Capitalismo em destruir as bases que sustentam o “mini-Estado” familiar, isto é, que nossas famílias tenham seus valores morais (aqui entendido dentro dos parâmetros preconizados por Max Sheler) e religiosos, sendo substituidos pela fascinação do comprar.

Tenho, cá para mim, que esse é um processo irreversível, comparando com os mecanismos silenciosos que o vírus HIV usa para infestar os seres humanos… e destrui-los!!!

Mas para minhas netas, independente da religião que elas venham a professar, resgatarei os princípios do Cristianismo: nós somos as manjedouras onde devemos fazer nascer dentro de nossas almas os princípios de Jesus, de Buda, de Gandhi, de Maomé e de todo aquela que me ajudar a repensar minha responsabilidade para com meu próximo.

E isso é um convite a você, leitor.

Obrigado.

Quem quiser ler Matéria do Estadão, citada por Armando, a respeito de Personal Natal  Clique aqui

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Armando de Oliveira Neto
Médico Psiquiatra
Aposentado do Serviço de Psiquiatria e Psicologia Médica
Do Hospital do Servidor Público Estadual
Médico Assistente do Hospital Infantil Cândido Fontoura
Professor/Supervisor pela Federação Brasileira de Psicodrama