Gourmet, vejo cartaz no supermercado anunciando Coleção Revoar – Da Fauna Brasileira, Direto para sua Cozinha e me entusiasmo, imaginando novos cortes de aves silvestres, criadas para consumo. Duraram pouco meus sonhos com avestruzes, codornas e perdizes no meu forno ou panelas. A tal coleção nada mais é do que avental, luva e jogo americano com desenhos de aves brasileiras.
Mas que Decepção!!!
Não desanime Paulo, aqui em Maringa temos um abatedouro que exporta e vende aqui carne de avestruz, eu ja experimentei, e é ótimo. O nome é Strut.
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Caro Júnior:
Também já comi carne de avestruz. Deliciosa e saudável. O Máximo.
Abraços
Paulo Mayr