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Deus e São Pedro – Brasileiros, Mas Desconhecem o Calendário

Deus e São Pedro podem ser brasileiros.  Mas, convenhamos, um pouco sem noção a respeito do “Calendário Pagão”.

Fazer cair  essa Chuva na Noite de Desfile das principais  Escolas de Samba do País…

Não mandaram tão bem assim!!!

Como não estamos em condições de rejeitar água,  agradecemos.  Espero que tenham colocado chuva onde, de fato, é importante!!!

E vamô que vamô!!!  No meu caso, jantar e, depois, assistir um pouco do Carnaval pela TV.

Chuva Cacete??? Bota Cacete Nisso!!!

Logo mais, às nove,  apresentação de amiga minha que faz teatro amador, a uns quatro/cinco  quilômetros de casa.  Meu plano era ir a pé.  Com essa chuvinha, vou ser obrigado  pegar o  carro e escrever um pouco mais.

Aproveito e repito , mais uma vez, piada curta, como devem ser todas as piadas, e  oportuna para dias assim.

Chuvinha fina e insistente , senhor formal, de terno, colete,  chapéu e guarda-chuva, queixa-se para mulher na rua:

– Chuva cacete!!! (em tempo, cacete é como os velhos falam quando querem dizer chato) – Voltando, o senhor fala:

– Chuva cacete, hein!!!

A mulher:

– Chupo, sim senhor!!!

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Passei o dia praticamente  inteiro  no carro e não devo ter percorrido nem  15 quilômetros.  Pelo jeito, S. Pedro quer fazer barba e cabelo.  Já me tuchou horas a fio durante o dia no carro e não vai poupar meu começo de noite.  Se ele e o trânsito continuarem  de mau humor, são  capazes até de me fazerem  perder o espetáculo, que começa só daqui a uma hora e vinte minutos.

INFERNO!!!

Quentão e Pé-de-Moleque do Outro Mundo

Ainda falta comemorar São João e São Pedro.  E eu descobri que existem quentão e pé de moleque de qualidade.

Até dez  dias atrás, desconhecia  que houvesse quentão que não fosse a bebida grosseira, puro gengibre e pinga; tampouco pé de moleque diferente daquela  crosta de amendoins.

Fui convidado para uma festa junina e eu era o  encarregado exatamente de levar o quentão.

Pesquisei na Internet.  Duas receitas me interessaram, uma no site da Ana Maria Braga e outra no site Tudo Gostoso. O da Ana Maria Braga me pareceu ótimo, entretanto demandava mais trabalho.  Estava sozinho, sem contar com minha empregada,  e optei pelo mais simples do Tudo Gostoso.

A receita do Quentão para pouca gente está abaixo.  Eu  precisava levar muito mais e multipliquei a coisa a olho.  Ficou fabuloso!

Ingredientes para 8 Pessoas

  • 1 garrafa de cachaça (600 ml)
  • 600 ml de água
  • 1/2 kg de açúcar
  • Casca de 2 laranjas
  • Casca de 1 limão
  • 50 g de gengibre em pedacinhos
  • Cravo-da-índia a gosto
  • Canela de pau a gosto
  • 1 maçã vermelha bem crocante cortada em pedacinhos

Modo de Preparo:

  1. Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja do limão o gengibre, o cravo e a canela.
  2. Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio
  3. Filtre Passando  pela peneira ou coador.
  4. Manter no fogo, após o preparo
  5. Coloque os pedacinhos de maçã apenas na hora em que for servir cada porção para que continue crocante.

Se quiser ver a receita no site, clique aqui

Tudo é bom nessa receita, a maçã picadinha, que eu coloquei só depois que estava bem quente, dá  sabor especial e uma sofisticada na medida certa para essa bebida tão simples e popular.

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Não faço muita questão de doce, sobretudo pé de moleque.

Corrigindo, não me fazia a menor diferença a existência ou não do pé-de-moleque.  Na segunda-feira passada, meu amigo mineiro, Paulo Plínio, me trouxe Pé de Moleque Piranguinho, Coisa do Outro Mundo – 180º opostos à tal crosta de amendoins, vistas em botecos e padarias.

O site-clique aqui – da Piranguinho-  está funcionando de maneira um pouco precária.  Assim, deixo o endereço, email, inclusive

DOCES PIRANGUINHO

Horário de Atendimento

De segunda à sexta das 07:00h às 17:00h
Aos sábados das 07:00h às 17:00h

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Com esse Quentão e esse Pé-de-Moleque, as Festas Juninas terão muito mais sabor, e até mais  emoção, daqui para frente.